texmex piirakka

Tuli illalla hirveä nälkä, eikä kaapissa ollut oikein mitään.. Niimpä sitten keksinkin tehdä piirakan jämistä mitä sieltä löytyi.. :) Ja hyvää tuli!! :) Ja tähänhän voi soveltaa juuri sitä mitä omasta jääkaapistaan löytyy. ;)



Nam Nam!

Pohja:100g margariinia
2,5dl jauhoja
2rkl vettä

Täyte:
-n.150g jauhelihaa texmex kastikkeessa (edellisen päivän tortilloista jäi)
-n.1dl kinkkua
-1 tomaatti viipaloituna
-n.150g juusto raastetta
-n.3rkl aurajuusto murua

Munamaitoseos:
-2 rkl oreganoa
-2munaa
-1dl kermaa
1dl maitoa
-ripaus suolaa


-Nypi margariini ja jauhot murumaiseksi seokseksi.
-Sekoita joukkoon vesi ja nypi tasaiseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin.
-Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 225asteisessa uunissa puoli kypsäksi n.13min
-Ripottele puolikypsän pohjan päälle täytteet ja kaada päälle munamaitoseos. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta. Paista kypsäksi 225 asteisessa uunissa n.20min!